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A linha San Martin, produzida pela Vinícola Panizzon na Serra Gaúcha, possui duas versões principais com a classificação Demi-Sec (meio seco): o espumante e o vinho tinto de mesa.
1. Espumante San Martin Demi-Sec
É a versão mais conhecida, elaborada pelo método Charmat com uvas viníferas brancas.
- Visual: Apresenta cor amarelo-palha, sendo límpido e brilhante.
- Paladar: Possui um equilíbrio entre o frescor da acidez e uma doçura moderada, típica dos demi-secs (que geralmente contêm entre 33 e 50 g/L de açúcar residual).
- Graduação Alcoólica: 11,5% vol.
- Serviço: Recomendado servir gelado, entre 4ºC e 6ºC.
- Harmonização: Ideal para acompanhar sobremesas, frutas, cremes e canapés agridoces.
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