O Diablo Deep Carménère é um vinho tinto chileno premium produzido pela vinícola Concha y Toro, conhecido por sua proposta moderna e perfil sensorial intenso.
Características Principais
- Tipo: Tinto meio seco.
- Região: Vale do Rapel (ou Vale do Maule), Chile.
- Uva: Majoritariamente Carménère.
- Teor Alcoólico: 13,5%.
- Amadurecimento: Passagem por carvalho (barricas de carvalho francês e americano).
Notas de Degustação
Visual: Cor vermelho-violeta profunda e poderosa, com reflexos brilhantes.Olfato: Aromas sedutores de frutas negras e vermelhas maduras (como ameixas e cerejas), acompanhados por notas de especiarias, café tostado, cacau e ervas.Paladar: É descrito como um vinho carnudo e sedoso, com taninos firmes de grãos finos e uma acidez refrescante que equilibra a sensação de dulçor no final.
Harmonização Sugerida
Carnes: Carnes vermelhas grelhadas (picanha ou filé mignon), cordeiro assado e carnes de caça.Massas e Queijos: Massas com molhos intensos (bolonhesa ou cogumelos) e queijos de massa dura.Doces: Pode acompanhar sobremesas com chocolate amargo devido às suas notas de especiarias e cacau.
Dica de Serviço: Para melhor apreciação, recomenda-se servir entre 16°C e 18°C.
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