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O Vinho Atlântico Branco é um vinho português da região do Alentejo, produzido pela Casa Agrícola Alexandre Relvas. Ele se destaca por sua acidez refrescante, aromas de frutas tropicais e brancas, e boa mineralidade.
Características Principais
- Coloração: Amarelo citrino com reflexos esverdeados.
- Aroma: Complexo, com notas de frutos tropicais, flores, frutas brancas e de caroço (como toranja e flor de limoeiro), e um toque mineral.
- Sabor: Em boca, é intenso, com bom corpo e uma acidez equilibrada e refrescante, resultando em um final fresco e vigoroso.
- Uvas: É um blend das castas portuguesas Antão Vaz, Encruzado e Verdelho. Algumas safras também podem incluir Viognier.
- Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 13>#/b###.
- Produtor: Casa Agrícola Alexandre Relvas.
- Região: Alentejo, Portugal.
Harmonização Sugerida
Devido à sua acidez e frescor, este vinho branco harmoniza bem com pratos leves.
- Peixes e Frutos do Mar: Ideal para acompanhar pescados, mariscos e sushi.
- Culinária Japonesa: A acidez do vinho complementa bem os sabores da comida japonesa.
- Carnes Brancas: Aves como frango e peru, desde que não tenham molhos muito pesados.
- Queijos: Combina com queijos leves, como Brie e Camembert.
- Temperatura de Serviço: A temperatura ideal de consumo é entre 8°C e 10°C.
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