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O Vinho Heredium Pater Familiae Red Blend é um vinho tinto chileno seco, produzido a partir de uma mistura (blend) de diferentes uvas tintas. Ele é conhecido por ser um vinho encorpado, com taninos presentes e boa acidez.
Especificações e Avaliações
- País de Origem: Chile.
- Região: Colchagua Valley, conhecido por seu clima que proporciona boa amplitude térmica.
- Produtor: Aguirre.
- Tipo: Vinho tinto seco, blend.
- Volume: 750ml.
- Envelhecimento: Algumas safras, como a de 2018 do Iuvenis (outra linha do mesmo produtor), passam por 12 meses em barricas de carvalho francês, o que sugere um vinho mais complexo e harmonioso.
- Aroma e Paladar: Possui notas de frutas vermelhas e pretas, com toques florais e, em algumas safras, notas de pimenta preta e pimentão verde (pirazina). É descrito como macio no paladar, com taninos redondos e acidez equilibrada.
- Pontuação: Algumas safras, como a de 2016, foram pontuadas com 93 pontos.
- Harmonização: Avaliadores do Vivino sugerem harmonizar com vitela e massas. Outras fontes indicam que é um vinho versátil, ideal para acompanhar carnes vermelhas, queijos e massas com molho vermelho.
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